com hen - đặc sản ngon, đậm chất cố đô Huế

10 món đặc sản phải thử khi đến Cố Đô

Khi nhắc đến Huế thì ai ai cũng biết đến ẩm thực Cung Đình Huế nhưng chúng ta đã bỏ quên những ẩm thực dân dã mà mang đậm chất Huế có sức hấp dẫn mạnh liệt. 1. Cơm Hến Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, …

5 món ăn đặc sản "nặng mùi" say lòng người Huế

5 món ăn đặc sản “nặng mùi” say lòng người Huế

Bún đậu mắm tôm, bún mắm nêm, lẩu mắm, mắm Huế…tuy được xếp vào top những món ăn nặng mùi nhưng đã một lần ăn thì không bao giờ quên 1. Bún đậu mắm tôm Bún đậu mắm tôm là một trong những món được liệt vào danh sách “ngon, bổ, rẻ” được rất nhiều người ưa chuộng. Miếng đậu rán vàng ruộm, giòn tan cùng với thịt chân giò …

5 món ăn “độc nhất vô nhị” chỉ Huế mới có

Ẩm thực Huế phong phú vô cùng, những món Huế có mặt khắp các vùng miền nhưng cũng có những món chỉ khi nào đến Huế bạn mới được thưởng thức! 1. Bún Giấm Nuốc Huế vốn nổi tiếng với món bún “thần thánh”: bún bò Huế . Chỉ cần nhắc đến tên là bạn có thể tưởng tượng ra được hương vị của loại đặc sản này rồi. Chu …

Thành phố ăn chay

“Thành phố ăn chay”

Không kém ẩm thực cung đình Nguyễn, món chay ở Huế thật sự hấp dẫn về hình thức, thanh đạm mà vẫn tốt cho sức khỏe, lại rẻ. Những đầu bếp nổi tiếng ở chùa Huế cho biết nấu cỗ chay tốn công, mất thời gian gấp đôi cỗ mặn… Huế có nhiều chùa chiền do đó có nhiều người ăn chay. Người ăn chay suốt năm là ăn “chay …

Du lịch Huế đổi gió cuối tuần ở đầm Chuồn

Tuy hơi xa trung tâm thành phố nhưng khu nhà hàng nổi giữa đầm Chuồn (thuộc hệ thống đầm phá Tam Giang) là một điểm đến thú vị dành cho những ai thích đổi gió ngày cuối tuần khi đến du lịch Huế. Men theo quốc lộ 49 rồi rẽ về hướng An Truyền, huyện Phú Vang, khung cảnh mênh mông nước của đầm Chuồn sẽ khiến bạn cảm thấy …

Kinh nghiệm du lịch bụi tại Huế năm 2015, các quán ăn ngon ở huế, nhà hàng và quán chay ở Huế, các điểm tham quan hấp dẫn ở Huế

Kinh nghiệm du lịch bụi tại Huế năm 2015

Hôm nay, chúng tôi xin được chia sẻ với các bạn một vài kinh nghiệm khi đi du lịch Bụi tại Huế năm 2015. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho các bạn, giúp cho chuyến đi đến Huế của các bạn thật sự thú vị và mang lại nhiều ý nghĩa. Đã hai lần đến với Huế trong những cảm xúc khác nhau. Nhưng có một …

com trai dua, am thuc cung dinh hue

Cơm dừa – Món ngon cung đình Huế

Muốn làm thứ cơm này phải dùng loại gạo ngon nấu với nước dừa nạo. Cơm sau khi nấu chín được trộn với thập cẩm như lạp xường, tôm, đậu petit-pois, thịt heo và chả Huế. Trước khi ăn dùng trái dừa xiêm (dừa nạo) vạt miệng đổ nước ra (nước dùng để nấu cơm), cho cơm thập cẩm trộn sẵn vào trái dừa. Sau đó đem hấp cách thủy, …

com sen, am thuc cung dinh hue

Thanh tao cơm sen xứ Huế

Cơm sen có thể nói là món ăn hội tụ nét tinh hoa trong ẩm thực xứ Huế. Từ cơm chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng, ngon và độc đáo mang nhiều phong cách khác nhau. Riêng Huế có nhiều món cơm nổi tiếng như cơm hến, cơm cung đình, cơm chay, cơm muối, cơm âm phủ… và không thể không kể đến món …

canh bau, am thuc hue

Canh bầu nấu ruốc: Đặc trưng ẩm thực Huế

Huế xưa và nay – Canh bầu nấu ruốc – Một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại là một món ăn đặc trưng cho ẩm thực Huế. Canh bầu kiểu Huế là phải nấu với con ruốc nhỏ xíu xiu, ăn chung với ớt xanh và chén nước mắm trong. Cái món bình dân này vì thế mà cứ ngon thấu đến tận đáy lòng. Tôi không …

am thuc hue, tour am thuc hue

Những món bánh ngon xứ Huế

Đến Huế mà chưa thưởng thức hết những món bánh bèo, bánh nậm, lọc, ít, ram, khoái… thì quả là đáng tiếc.  Những miếng chả tôm thơm phức được dọn ra khai vị Ở Huế, những món bánh này có thể tìm được ở khắp mọi nơi, nhưng theo chỉ dẫn của người bạn “thổ địa”, nếu chọn nơi ăn hợp khẩu vị với mọi thực khách, thì nên đến …